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江和源

     技术职称: 研究员
     研究方向: 茶叶化学与加工
     部门: 茶叶加工工程研究中心
     现任职务:

  江和源,男,1974年出生于江西都昌,2001年毕业于中国农业大学农产品加工及贮藏工程专业,获得博士学位,2001年至今在中国农业科学院茶叶研究所工作,现任研究员。

  多年来主要从事茶叶天然产物化学、茶叶深加工技术等工作,取得茶叶功能成分绿色制备技术、高茶黄素速溶红茶、儿茶素单体的制备及乙酰化、茶多糖组分分级、含茶化妆品、含茶健康食品、新型茶产品加工等成果,主持国家自然科学基金(3项)、国家863计划、国家公益性行业专项课题、国家农业科技成果转化、浙江省重点科技专项重点项目等,承担企业课题11项,获得浙江省科学技术二等奖(第9完成人,2009年)和三等奖(第2完成人,2006年)、浙江省农业科技成果转化推广奖(浙江省政府,2012年)、中国农业科学院科技成果二等奖(第2完成人,2005年)、中国茶叶学会科学技术一等奖(第4完成人,2013年)和三等奖(第1完成人,2009年)、中国茶叶学会青年科技奖(2013年),入选浙江省151人才第一层次,获浙江省泰顺县功勋科技特派员等称号。获授权发明专利13项,指导毕业研究生20多名。



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